Vitalia Salud Blog

4 cosas en las que debes de fijarte en las etiquetas nutricionales

Usualmente cuando vamos al supermercado escogemos productos sin siquiera ver la etiqueta. Sin embargo, revisar el contenido nutricional de los alimentos es algo que todos deberíamos de hacer. Decimos esto pues tener un conocimiento acerca de qué contiene lo que estamos comiendo es elemental para llevar una buena alimentación. No obstante, entender las etiquetas nutricionales no siempre es sencillo. Razón por la que te hemos traído 4 cosas en las que debes fijarte cuando estés revisando la información nutricional de tus alimentos.

 

Porciones

El número de raciones que vienen en las etiquetas son muy pequeñas. Usualmente se comete el error de pensar que lo que nos servimos equivale a una ración. Por ejemplo, imagina que el cereal cuenta con 200 calorías por ración, pero la porción que tu normalmente comerías es equivalente a 3 raciones. Tu ingesta de calorías sería de 600 calorías. Por este motivo es muy importante prestar atención a las porciones.

 

Proteína

Entre mayor proteína tengan tus alimentos, mejor será para tu salud. Recuerda que tus músculos, órganos y el sistema inmunitario están hechos en su mayoría por proteínas. Además, te sacian más el hambre.

 

Grasas

Las grasas son necesarias para saciarnos y absorber ciertas vitaminas. Existen grasas buenas y malas. Ahora bien, lo ideal es que consumas entre 10 y 15 gramos de grasas por cada 100 gramos de alimento, pero ¡OJO! que no sean saturadas. En productos se recomienda que la grasa total de estos no exceda de 30%. Esto cambia si se lleva una dieta baja en grasas.

 

Fibra

La fibra está relacionado con el índice glucémico del alimento. Es decir, cuánto tarda en digerirse y elevar la glucemia en el cuerpo. Se recomienda que a diario se deben de consumir 3 gramos de fibra. Un producto que alega ser rico en fibra debe de contener aproximadamente 10 gramos de fibra por cada 100 gramos de producto.

 

Fuente:

FamilyDoctor

3 beneficios de comer brócoli

De pequeños le sacabamos la vuelta a estos “arbolitos”. Ya de adultos continúa sin ser nuestro alimento preferido. Sin embargo, muchos de nosotros estamos conscientes que debemos comerlo para llevar una alimentación saludable. Y es que el brócoli aporta numerosos beneficios a nuestra salud. Motivo por el que te hemos traído algunos.

 

Previene el cáncer

El brócoli tiene propiedades anticancerígenas, que se vuelven más fuertes con sus demás nutrientes como la vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio. Gracias a esto, se reduce el riesgo de padecer cáncer de mama, de útero, de próstata, de hígado, colon, riñones e intestinos.

 

Protege el corazón

Un consumo adecuado de brócoli ayuda reducir el colesterol malo del organismo. Gracias a esto, se previenen enfermedades cardiovasculares. Además, gracias a su contenido en cromo se previene de igual manera la hipertensión arterial. Esto se debe a que el cromo es un mineral que se encarga de regular la glucosa en la sangre.

 

Mejora la piel

Si sueñas con tener una piel joven y tersa, comer brócoli te ayudará a lograrlo. Decimos esto pues contienen antioxidantes, vitamina E, B, A, K y ácidos grasos Omega-3. La vitamina E protege las membranas celulares de la piel. Además, ayuda con el daño por radiación de rayos UVA. Sin embargo, no te atengas a comer brócoli para no usar bloqueador. Siempre debes de usar protección solar.

 

Fuente:

MiRevista

 

5 alimentos para tener un cerebro saludable

El cerebro es uno de los órganos al que difícilmente le prestamos atención, pues creemos erróneamente que no necesita de cuidados especiales. No obstante, este órgano es probablemente el más importante que tenemos, pues si este no funciona adecuadamente, el resto de nuestro cuerpo se ve afectado. En Vitalia, queremos que tengas un cerebro sano y fuerte, por lo que te hemos traído algunos alimentos que te pueden ayudar con este propósito

 

Pescado

Es rico en ácidos grasos omega-3, los cuales son la clave para un cerebro sano. Llevar una dieta con altos niveles de omega-3 se ha asociado a un menor riesgo de demencia y embolia cerebral, así como una disminución de la funcionalidad cerebral más lenta. De igual manera, los ácidos grasos ayudan a mejorar la memoria a medida que envejecemos. Razón por la que es ideal comer dos porciones de pescado a la semana.

 

Frutos secos y semillas

Las nueces, maníes, almendras, chía, semillas de girasol son una buena fuente de vitamina E. Esta última ha sido asociada a un menor decremento cognitivo a medida que envejecemos.

 

Chocolate amargo

Tiene potentes propiedades antioxidantes. De igual manera, contiene estimulantes naturales como la cafeína, la cual mejora la atención. Lo ideal es consumir una porción diaria (1 onza) de chocolate amargo para obtener todos los beneficios que este ofrece.

 

Palta

Es un alimento rico en grasas monoinsaturadas, que disminuyen el riesgo de formación de placas en las arterias y mejoran la circulación. Al ser el cerebro uno de los órganos más dependientes del flujo sanguíneo, la palta ofrece una manera simple y deliciosa de encender la neuronas.

 

Blueberries

Ayudan a proteger las neuronas del daño causado por radicales libres. Esto ayuda a reducir los riesgos de padecer la enfermedad del Alzheimer o la demencia.

5 snacks que debes de evitar en la oficina

Estar en la oficina frente a la computadora ocasiona que nos inclinemos a comer alimentos poco saludables. Y es que las tentaciones empiezan desde la mañana y continúan hasta el final del día. Si te interesa mejorar tus hábitos alimenticios, te hemos traído los 3 snacks que debes evitar a toda costa en la oficina.

 

Chips

De las primeras cosas que se nos antojan cuando vamos a la máquina dispensadora. Sin embargo, las papas fritas, yuca frita y chipilo son altos en sodio. Estos alimentos contienen aproximadamente 200 miligramos en 1 onza, 2 gramos de proteína y absolutamente nada de fibra. Además, por una onza obtendrás 50 calorías, 9 gramos de grasa y 16 gramos de carbohidratos.

 

Crackers

A pesar que las galletas saladas son bajas en fibra, no te mantiene saciado por mucho tiempo. Además, son altos en sodio y no te proveen de la energía necesaria para rendir al 100%. De igual manera, en 10 galletas encontrarás aproximadamente 164 calorías, 8 gramos de grasa, y 20 gramos de carbohidratos.

 

Granola o barras de cereal

Sí, hay muchas versiones saludables de granola y barras de cereal. Pero muchas ellas no están cargadas de grasa saludable, proteína, y fibra, en lugar de eso son una bomba de carbohidratos y sodio, sin fibra azúcar ni nutrientes.

Información nutricional: En una barra de cereal encontrarás aproximadamente 125 calorías, 4.6 gramos de grasa, y 20.5 gramos de carbohidratos.

 

Pretzel

No te dejes engañar pensando que este snack es saludable, pues 1 onza aumenta más el azúcar en la sangre que 1 onza de papas fritas. Los pretzels contienen 108 calorías, 0.7 gramos de grasa y 22.7 gramos de carbohidratos.

 

Galletas

Resultan prácticas y convenientes cuando tienes antojo de algo dulce. Sin embargo, no te ayudan a controlar nuestros niveles de glucosa en la sangre. Contienen harina blanca y azúcar. Además, son bajos en nutrientes y fibra, lo que ocasiona que tu saciedad dure poco tiempo. Aproximadamente 100 calorías hay en 0.6 a 0.9 onzas. De igual manera, 2 a 3 gramos de grasa y 16 a 18 gramos de carbohidratos.

 

Revelando el mito: ¿el café es bueno para ti?

El café es querido por muchos y odiado por pocos. Tanto así que hasta taza favorita le tenemos. Sin duda, es la bebida perfecta para despertarnos y ayudarnos sobrevivir el día a día. Tan amado es el café que su ingesta causa un dilema: ¿es bueno tomarlo todos los días?

La respuesta a esto es sí. Consumir aproximadamente 3 tazas de café cada día trae muchos beneficios para la salud como protección contra el padecimiento de enfermedades como la diabetes mellitus tipo 2, Alzheimer, Parkinson, hepáticas, gota, entre otras.

Si amas este vital líquido con locura, seguramente te estarás cuestionando si es posible volverse adicto al café. La respuesta es no. Sin embargo, si ya llevas consumiendo cafeína por años y bruscamente lo dejas, tendrás dolor de cabeza. Afortunadamente, este malestar es temporal.

Ahora bien, las cosas cambian un poco si padeces de ciertas enfermedades como la osteoporosis. En este caso, se recomienda que mantengas tu consumo de café a 3 tazas al día. De igual manera, si tienes predisposición a tener migrañas, te sugerimos que no abuses de tu consumo de esta bebida. Igualmente, si sufres de insomnio, es recomendable que cortes la cafeína.

Si quieres el delicioso sabor del café, pero no quieres el estado de alerta, siempre puedes optar por el descafeinado. Es importante mencionar que “descafeinado” no significa libre de cafeína. Decimos esto porque una taza regular tiene alrededor de 130 miligramos de cafeína, mientras que una taza de café descafeinado tiene aproximadamente 5 miligramos. Esta cantidad es casi la misma que encuentras en una taza de cocoa caliente o en media barra de chocolate.

 

 

¡Consejos para comer más sano sin sufrir!

Llevar una alimentación saludable suele generar pesar en algunas personas, pues significa dejar de comer cosas les encantan. Sin embargo, llevar un estilo de vida saludable no tiene porqué ser un martirio. La clave está en tomar decisiones inteligentes para construir hábitos saludables de alimentación. Después de todo, llevar una alimentación balanceada nos ayuda reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, cerebrovascular, diabetes entre muchas otras. Motivo por el que te hemos traído algunos consejos para que comer sano sea más fácil.

 

Infórmate. Lee las etiquetas y compara la información nutrimental en los empaques. Esto para que puedas seleccionar productos con la menor cantidad de sodio, azúcares agregados, grasa saturada y trans, y aceites hidrogenados. De igual manera, investiga de dónde y cómo se hace la comida que estás consumiendo. Si eres fanático de Netflix, aprovecha y ve algunos documentales acerca de alimentos como “That Sugar Film”, “Food, Inc.” y “Cowspiracy”.

 

Apuesta por el dulce natural. En vez optar por pan dulce, escoge mejor alguna fruta. Recuerda que las frutas contienen azúcar, pero también fibra, agua, vitaminas, minerales y antioxidantes.

 

Consume grasas sanas. Las puedes encontrar en el aceite de oliva, almendras, frutos secos, nueces y aguacate. Las nueces, almendras y frutos secos hacen un perfecto snack para aquellos momentos en los que queremos estar comiendo algo.

 

Toma agua. Nuestro cuerpo está compuesto en un 70% de agua. Evita las bebidas azucaradas como refrescos, jugos, entre otros.  

 

Prepara tu comida. Además de que ahorrarás dinero, tendrás un mayor control sobre los ingredientes, métodos de preparación y porciones.

 

No te quites alimentos. Es imposible negar que la comida chatarra es deliciosa. A todos nos gusta, pero sabemos que comerla todos los días es perjudicial para nuestra salud. Ahora bien, no tienes porqué eliminarla completamente de tu vida. ¡OJO! Esto no quiere decir que la comas todos los días. En el mundo del fitness muchos fisicoculturistas tienen un cheat meal, que básicamente es una comida libre a la semana.

 

3 snacks saludables para llevar a la oficina

Muchos trabajadores pasan toda su jornada laboral sentados frente a la computadora. Además, estando en la oficina resulta mucho más fácil descuidar nuestra alimentación. Esto debido a que muchos lugares de trabajo cuentan con maquinitas o están de cerca de tiendas de conveniencia con alternativas de alimentos no saludables para nuestro organismo. Ahora bien, esto se puede cambiar si preparamos sencillos snacks desde casa. Mismos que además de llenarte energía, te harán sentir satisfecho. He aquí tres snacks saludables para llevar a la oficina.

 

Yogurt griego

Dependiendo de tu elección de yogurt, una porción –5.3 onzas aproximadamente– puede contener entre 12 y 24 gramos de proteína. Esto ayuda a que te sientas lleno por más tiempo. Dale más sabor con un poco de fruta o frutos secos.

 

Información nutricional: Una porción pequeña (5.3 onzas) contiene aproximadamente 80 calorías, y 6 gramos de carbohidratos.

 

Queso bajo en grasa y fruta seca

Este snack es perfecto para todos aquellos que siempre andan corriendo contrarreloj. Contiene calcio y vitamina C. Además, aporta 8 gramos de proteína y gramos de fibra.

 

Información nutricional: Una barrita de queso bajo en grasa y 1 taza de fruta fresca (como frutillas), obtendrás aproximadamente 110 calorías, 5 gramos de grasa, y 12.7 gramos de carbohidratos.

 

Pistachos

Perfectos para cuando estás buscando algo saladito. Los pistachos son ricos en ácidos grasos monoinsaturados, los cuales ayudan a disminuir los niveles de colesterol malo. Además, son bajos en carbohidratos. Te recomendamos que apuestes por los que aún tienen su cáscara. La porción ideal es de una onza o una mano llena.

 

Información nutricional: Para 1 onza o una mano llena (aproximadamente 49 pistachos) obtendrás aproximadamente 160 calorías, 13.1 gramos de grasa, y 7.9 gramos de carbohidratos.

 

Situaciones que propician el estrés familiar

La palabra “estrés” suele relacionarse con frecuencia solamente al ámbito laboral. Sin embargo, este puede estar presente dentro de nuestra familia. Hay que recordar que el estrés es una respuesta de nuestro organismo cuando nos enfrentamos a situaciones interpretadas como amenazas. Por ende, son cierto tipo de situaciones las causantes de que sintamos estrés. En el ámbito familiar existen algunas circunstancias que propician esta reacción en nuestro cuerpo. A continuación te mencionaremos 3 y cómo puedes manejarlas.

Separación. Si tú y tu pareja se están o se van a divorciar, es indispensable que hables con tus hijos acerca de lo que está sucediendo. Además, es muy importante que cuides como hablas de tu expareja. Toma en cuenta que los problemas que pudieron haber tenido fueron entre ustedes. Recuerda que sigue y seguirá siendo padre o madre de tus hijos. Procura que tú y tu ex estén en la misma página a la hora de establecer reglas. No tienen que ser exactamente las mismas, pero sí algo similares.

 

Enfermedad. Si tú o alguno de tus hijos se llegarán a enfermar, lo ideal aquí es tratar de mantener algunos aspectos de la rutina diaria. Esto debido a que todos tendrán algo conocido en medio de un proceso de cambios. Por ejemplo, si suelen comer juntos todos los días, continúen haciéndolo. Sabemos que el instinto por querer proteger a nuestros hijos simplemente va más allá de cualquier cosa. Sin embargo, sobreprotegerlos, puede ser un arma de doble filo. Decimos esto porque les puede ocasionar sentimientos de duda acerca de su capacidad.

 

Problemas económicos. No involucrar a tus hijos e involucrarlos de más en este tipo de situaciones no es recomendable. La clave está en hablar con ellos acerca de lo que está pasando, asegurándoles que siempre vas a cuidar de ellos. Esto es importante, pues los niños pueden percibir la tensión y ansiedad que los problemas financieros ocasionan en las parejas. Involucra a tus hijos de una manera saludable y deja que brinden soluciones de cómo se puede ahorrar dinero. De esta manera, sentirán que están ayudando. Esto ayudará a que los sentimientos negativos se mantengan alejados.

 

 

Fuente:

CenitPsicologos

 

¿Estás burned-out o estresado?

Cuando tienes sentimientos negativos hacia las personas con las que trabajas y hacia tu propio trabajo, ¿asumes automáticamente que simplemente estás estresado? Si tu respuesta fue sí, lamentamos decirte que lo que estás sintiendo no es estrés laboral sino el síndrome burnout. Se trata de una respuesta al estrés laboral crónico, en la que tienes actitudes negativas hacia tus compañeros de trabajo y hacia tu propio rol profesional. Además de encontrarte emocionalmente agotado, este síndrome se compone de tres síntomas:

a) Falta de realización personal. Es cuando sientes desilusión para darle sentido a tu vida y logros personales. Usualmente se acompaña de un disminución de productividad y autoestima.

b) Despersonalización. Es cuando te distancias emocionalmente de las personas, pues  desarrollas sentimientos y actitudes negativas, distantes y frías.

c) Cansancio emocional. Es cuando te sientes agotado y fatigado. Lo puedes sentir tanto física como psíquicamente.

Entonces, ¿cuál es la diferencia con el estrés? Pues bueno, el estrés aparece como respuesta a estímulos estresantes como un horario o una carga de trabajo excesivos. Por el otro lado, el síndrome burnout se produce por un trabajo no estresante pero altamente desmotivador, que termina inhibiendo tus capacidades.

Si continuamente presentas dolor en la espalda, tensión en el cuello, problemas gastrointestinales (diarrea, vómitos, dolor abdominal), tristeza extrema, ansiedad, insomnio, fatiga, dolor de cabeza, presión arterial alta, dificultad para respirar, relaciones interpersonales problemáticas, aumento o pérdida de peso, es momento de que busques ayuda profesional ya sea con un psicólogo o un médico.

Para poder brindar un tratamiento adecuado se debe tomar en cuenta cuánto tiempo llevas sintiéndote de esta manera y el grado en que te ha afectado. Desde el punto de vista médico el tratamiento debe ser con base en tranquilizantes o ansiolíticos. Por el otro lado, desde el punto de vista psicológico existen muchas alternativas que hacen énfasis en el control emocional y el aprovechamiento de los recursos del organismo. Entre las técnicas que se utilizan para el manejo del estrés se encuentran las técnicas de respiración y relajación, técnicas cognitivo-conductuales, terapia, grupos de autoayuda y yoga.

 

Fuente:

Merino O., Guía para la prevención del estrés en la empresa, Madrid, 2013.

Mide el estrés laboral en tu empresa con el Test de Holmes

El salario y las prestaciones ya no son las únicas cosas que los empleados toman en cuenta a la hora de elegir un trabajo. El clima laboral juega un papel muy importante hoy en día, pues la oficina es el sitio donde las personas pasan la mayor del tiempo.

Si te interesa medir el estrés laboral en tu compañía, los psiquiatras Thomas Holmes y Richard Rahe crearon un test especialmente para esto. La Escala de Estrés de Holmes y Rahe es una lista de 43 acontecimientos estresantes en la vida, que pueden contribuir a que los individuos desarrollen una enfermedad.

¿Cómo funciona el test?

Fácil, tus empleados tienen que llenarlo y de acuerdo a su puntuación podrás determinar si están en riesgo de sufrir alguna enfermedad y tomar las medidas adecuadas al respecto.

Si obtienen una puntuación de 300 o más están en riesgo de enfermedad.

Si obtienen una puntuación de 150 a 299 están en riesgo de enfermedad moderado.

Si obtienen una puntuación de 150 o menos solo tienen un pequeño riesgo de enfermedad.

 

EVENTO NO VALOR
1. Fallecimiento del cónyuge 100
2. Divorcio 73
3. Separación de la Pareja 65
4. Período en prisión 63
5. Muerte de un familiar cercano 63
6. Heridas o enfermedades personales 53
7. Matrimonio 50
8. Despido del trabajo 47
9. Reconciliación de la pareja 45
10. Jubilación 45
11. Cambio en la salud de un miembro de la familia 44
12. Embarazo 40
13. Dificultades sexuales 39
14. Un nuevo miembro se agregó a la familia 39
15. Reacomodamiento en el negocio u ocupación 39
16. Cambio en la situación financiera 38
17. Muerte de un amigo/a íntimo/a 37
18. Cambio de empresa o a otro trabajo diferente 36
19. Cambio en el número de discusiones matrimoniales 35
20. Hipoteca o préstamo por una compra importante (casa, etc.) 31
21. Ejecución de una hipoteca o préstamo 30
22. Cambio de responsabilidades en el trabajo 29
23. El hijo/a abandona el hogar 29
24. Preocupaciones con los parientes políticos 29
25. Notables logros personales 28
26. El cónyuge empieza o deja de trabajar 26
27. Hijo/a empieza o termina la escuela 26
28. Cambio en las condiciones de vida 25
29. Revisión de hábitos personales 24
30. Problemas / discrepancias con el jefe 23
31. Cambio en las horas y/o en las condiciones del trabajo 20
32. Cambio de residencia 20
33. Cambio de colegios de los hijos 20
34. Cambio en los hábitos recreativos 19
35. Cambios en las actividades de la iglesia 19
36. Cambio en las actividades sociales 18
37. Hipotecas o créditos para compras menores (auto, TV, etc.) 17
38. Cambio en los hábitos del sueño 16
39. Cambio en el número de reuniones familiares 15
40. Cambio en los hábitos alimenticios 15
41. Vacaciones 13
42. Época de Navidad 12
43. Violaciones menores a la ley 11

 

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